Portata:
Secondi
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Tipologia:
Pesce
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Dosi per:
4 persone
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Tempo di
preparazione:
-
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Piatto tipico:
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Difficoltà:
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Preparazione:
Pulite e lavate bene tutto il pesce.
Preparate in una ciotola uníemulsione con mezzo bicchiere di olio, il succo di 1 limone, sale e pepe.
Spennellate ogni pesce con questo condimento, poi cuoceteli sulla griglia calda, rigirandoli un paio di volte.
Durante la cottura, ungeteli pi˘ volte con líemulsione preparata.
Quando saranno pronti disponeteli su un piatto da portata insieme al limone tagliato a spicchi.
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Ingredienti:
- 4 sardine
- 4 seppie piccole
- 4 calamaretti
- 4 fette di pesce spada
- 4 triglie
- 4 scampi
- 4 gamberoni
- 2 limoni
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
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