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Gamberi ai peperoni
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Portata:
Secondi
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Tipologia:
Pesce
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Dosi per:
4 persone
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Tempo di
preparazione:
-
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Piatto tipico:
---
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Difficoltà:
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Preparazione:
In una grande padella con poco olio fate rosolare líaglio e il peperoncino spezzettato. Aggiungete i peperoni tagliati a pezzetti non troppo grossi, salate, pepate e cuocete a fuoco basso per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Lavate i gamberi sotto líacqua corrente e asciugateli. Alzate la fiamma, unite i gamberi e cuocete per 2 minuti.
Bagnate con succo di 1/2 limone, il vino e proseguite la cottura per 2-3 minuti.
Servite dopo aver spolverizzato con il prezzemolo.
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Ingredienti:
- 500 g di gamberi
- 2 peperoni rossi
- 2 spicchi díaglio
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
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