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Spaghetti alla marinara
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Portata:
Primi
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Tipologia:
Pasta
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Dosi per:
4 persone
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Tempo di
preparazione:
-
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Piatto tipico:
---
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Difficoltà:
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Preparazione:
Fate aprire cozze e vongole, filtrate con un telo la loro acqua.
Mondate e tritate aglio, prezzemolo e peperoncino. Fateli rosolare in una casseruola con 4 cucchiai di olio, unite cozze, vongole e la loro acqua, rigirateli nel condimento e poi aggiungete i gamberetti.
Salate, spruzzate con il vino, e a fuoco moderato, fate cuocere il sugo per una decina di minuti.
Nel frattempo buttate gli spaghetti nell'acqua bollente salata e fateli cuocere al dente.
Rovesciateli nella padella del sugo e fateli insaporire per un minuto, mescolate e servite.
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Ingredienti:
- 350 g di spaghetti
- 300 g di cozze
- 300 g di vongole
- 200 g di gamberetti
- 1 spicchio díaglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
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