Portata:
Antipasti
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Tipologia:
Pesce
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Dosi per:
4 persone
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Tempo di
preparazione:
-
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Piatto tipico:
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Difficoltà:
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Preparazione:
Pulite il pesce spada, privatelo della pelle e tagliatelo in fette sottilissime.
Preparate un’emulsione con olio, succo di limone, sale e pepe.
Aggiungete le fettine di pesce spada e lasciate a marinare per 15 minuti. Sgocciolatele e adagiatele su un piatto di portata.
Decorate con prezzemolo e fettine di limone.
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Ingredienti:
- 400 g di pesce spada
- 2 limoni
- olio extravergine di oliva
- prezzemolo
- sale e pepe q.b.
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